Responsabilidades: - Planejar, elaborar e supervisionar cardápios nutricionalmente balanceados e adaptados às necessidades dos clientes. - Gerenciar o processo de produção de refeições, desde o recebimento dos insumos até a entrega final. - Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes (RDC 216/04 e outras aplicáveis). - Controlar estoques, compras e desperdícios, assegurando o uso racional dos recursos. - Realizar treinamentos periódicos com a equipe,…